Primerjava peči za pico: Plinske, lesne in električne

Ko izbirate peč za pico, se hitro pojavi vprašanje: plin, les ali elektrika? Vsaka rešitev ima svoje prednosti, slabosti in idealne uporabnike. Spodaj boste našli pregled ključnih razlik ter praktične nasvete, da boste lažje izbrali model, ki bo najbolje ustrezal vašemu prostoru, proračunu in kulinaričnim ambicijam.

1. Plinske peči za pico

Ključne prednosti

• Hitro segrevanje in stabilna temperatura

• Preprosto upravljanje z gumbom za plin

• Manj dima in pepela kot pri lesu

Potencialne slabosti

• Odvisnost od plinske jeklenke ali napeljave

• Okus pice je nekoliko manj “dimljen” kot pri pečeh na drva

Najbolj primerno za: domače kuharje, ki si želijo konsistentnih rezultatov brez dolgega kurjenja. Oglejte si recimo model Nero 40 – plinska peč za pico, ki bo vašo kuhinjo spremenil v pravo napolitansko pizzerijo.

2. Lesne (drvene) peči za pico

Ključne prednosti

• Neposreden, avtentičen »wood-fired« okus in čudovita skorja

• Visoke temperature idealne za napolitansko pico

• Atmosfera prasketajočega ognja na vrtu ali terasi

Potencialne slabosti

• Daljši čas kurjenja in priprave ognja

• Več čiščenja (pepel, saje) in redno dodajanje drv

• Zahteva prostor na prostem in dobro prezračevanje

 

Najbolj primerno za: navdušence nad tradicionalno peko, ki uživajo v ritualu kurjenja in dimljenem okusu. Za dodatne namige o pripravi zabave na prostem si preberite naš blog Pica na prostem: nasveti za organizacijo pico zabave.

3. Električne peči za pico

Ključne prednosti

• Vklopiš v vtičnico, nastaviš termostat in peč že dela

• Brez plina, drv ali odprtega ognja – odlična rešitev za stanovanja

• Najmanj čiščenja in enostavno vzdrževanje

Potencialne slabosti

• Višja poraba električne energije pri daljšem pečenju

• Temperatura običajno nekoliko nižja kot pri plinskih ali lesnih modelih

• Manj avtentičnega ognjenega priokusa

 

Najbolj primerno za: mestna gospodinjstva, apartmaje in vse, ki potrebujejo kompakten in čist način priprave pice. 

Kateri dodatki so obvezni, ne glede na vrsto peči?

• Omelo za peč – odstranjevanje pepela in ostankov hrane

• Samot plošča 40 – rezervni šamotni kamen za enakomerno toploto

• Inox loparji in toplotno odporne rokavice iz naše kategorije Dodatki

Za poglobljen vodič o čiščenju si oglejte prispevek “Vzdrževanje in čiščenje peči” v razdelku Nasveti.

Zaključek: kako izbrati pravo peč?

1. Kje boste pekli? Stanovanje → električna; vrt → plin ali les.

2. Koliko časa imate? Hiter obrok → plin/elektrika; kulinarični “dogodek” → les.

3. Kakšen okus želite? Dimljen in rustikalen → les; čista hrustljava skorja → plin/elektrika.

 

Ko odgovorite na ta tri vprašanja, bo izbira precej enostavnejša. Ne glede na to, katero pot izberete, v naši trgovini najdete vso opremo za popolno pico – od peči do dodatkov.

 

Odkrijte celotno ponudbo peči in pripomočkov na nero.si in se pripravite na najokusnejšo domačo pico do zdaj!